以淀粉深加工行业为例,传统的粉丝制作均采用手工,漏瓢制法不仅产量小,耗人工多,而且煮粉、开粉会造成大量的水资源浪费,而煤炉加热造成的废气排放,同样对环境造成不可小视的污染。随着科技的发展,挤压式半机械化粉丝设备登上历史舞台,虽然虽然产量有所增加,但开放式作业的固有弊端使得成品率低迷,成品形状单一,食品卫生安全令人堪忧。
近年来环保法和食品卫生安全法相继深入落实,不少粉条厂纷纷投靠丽星,选择全自动粉条生产线,该设备首创涂布式铺浆蒸熟,自带冷库烘干室,从淀粉和浆到干粉丝成型仅需3小时,成品率更是高达百分之九十以上。值得一提的是,丽星特别为其升级了蒸汽换热系统个加上前卫的封闭式制粉理念,使得整个粉丝生产流水线不添加、零排放。
这套设备可使用多种薯类淀粉原料,成品的品种可能够按照实际要求进行调节,市场前景无忧。
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铺浆式粉条粉皮通用加工设备制粉理念先进
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